Tryptophan ist eine der Aminosäuren, die in der Ernährung enthalten sein müssen, da der Körper sie nicht selbst herstellen kann. Es ist für eine ganze Reihe von Stoffwechselfunktionen essentiell, aber besondere Aufmerksamkeit der Forschung hat die Funktion geweckt, Stimmung und kognitiven Fähigkeiten verbessern zu können. Der Grund dafür ist, dass Tryptophan ein Baustein für das bekannte Glückshormon Serotonin ist. Viele Studien haben inzwischen gezeigt, dass die Einnahme von Tryptophan ein wirksames Mittel sein kann, um Ängste zu verringern und die positive Stimmung zu steigern (1, 2, 3, 4).